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El Centro Universitario de Gastronomía de Paris representa diversos estudios superiores de la Universidad Cergy-Pontoise relacionados a la gastronomía. Situado en el centro de Paris en Boulevard Raspail 237, Dentro del Liceo de oficio de Hotelería Guillaume Tirel. Proporciona una formación superior, una licenciatura profesional. Forma a profesionales para desarrollarse de forma internacional en la excelencia gastronómica y la innovación culinaria.
